ROGALIKI
250dag m±ki
1 jajko
1 kostka masła
1 butelka lub pojemnik kwa¶nej ¶mietany
marmolada z róży, dżem malinowy lub inny na nadzienie
Wszystkie składniki wymieszać z żółtkiem wstawić do lodówki. Uformowane rogaliki z nadzieniem smarować rozm±conym białkiem i maczać w cukrze.
Należy piec je w nagrzanym piekarniku, w temperaturze 210-220 stopni, tak długo az będ± rumiane ok.15-20 minut,zależy od piekarnika,najlepiej z termoobiegiem.
SERNIK Z MALINAMI
10 dag maki
5 dag margaryny Kasia
12 dag cukru pudru
4 jajka
1 kg. mielonego twarogu
3 żółtka
15 dag cukru
cukier waniliowy
3 łyżki żelatyny
20 dag malin
4 łyżki konfitury malinowej
2 łyżki migdałów w płatkach
4 żółtka utrzeć na parze z cukrem pudrem, poł±czyć z rozpuszczon± margaryn±, przesian± m±k± i pian±. Wylać do tortownicy, piec ok. 20 min. w temp.180 stopni. Wyj±ć, ostudzić, przekroić na 2 blaty. Jeden przekroić na szerokie pasy i wyłożyć nim bok tortownicy, drugi położyć na dno.
3 żółtka ubić na parze z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, ostudzić, zmiksować z twarogiem i rozpuszczon± żelatyn±. Wyłożyć do tortownicy, ostudzić. Wyj±ć z tortownicy, boki posmarować konfitur± i oblepić migdałami w płatkach, wierzch posypać malinami.
CIASTO SŁONECZNIKOWE
Upiec biszkopt.
30 dag słonecznika ( może być więcej)
0,5 szkl.cukru
1/3 kostki Kasi
Rozpu¶cić Kasię, potem dodać słonecznik, to wyłożyć na blaszkę i zapiekać na złoty kolor ( 20 min.). Wyj±ć, odczepić od blachy i pokruszyć ( jak będzie zimne)
1 kostka Kasi
gotowa masa krówkowa
10 małych paczek petit -berów
trochę wódki do maczania petit -berów
polewa czekoladowa
Kasię zmiksować z mas± krówkow±, dodać słonecznik i wymieszać. Wyłożyć na biszkopt, na to petit - bery namoczone w alkoholu i na koniec polewa czekoladowa.
SERNIK KRAKOWSKI
Składniki:
kruche ciasto:
240g m±ki
160g masła
80g cukru
2 żółtka
masa serowa: 1kg serka do wypieków( takiego w wiaderku, pudełku itp.) 100ml ¶mietanki ( najlepiej tortowej albo szczecinieckiej) 4 jajka, 350g cukru pudru, 3 łyżki m±ki ziemniaczanej, 1 łyżeczka cukru waniliowego.
Sposób przyrz±dzania:
Ciasto szybko zagnie¶ć i włożyć do lodówki na 30 min. Serek poł±czyć ze ¶mietan± i m±k±, utrzeć żółtka z cukrem waniliowym i cukrem pudrem, delikatnie poł±czyć obie masy. Białka ubić na sztywno i dodać do masy serowej. Ciasto rozwałkować cienko na spód blachy. Wlać masę serow± i piec ok. 1 godz w temp. 180 st.
SMACZNEGO !!!